Rezept Vanilleeis
Rezept Vanilleeis
Rezept Vanilleeis
Rezept Vanilleeis
1/2 L Milch, Päckchen Vanillezucker, 65 g Zucker, 1 EL Stärkemehl und 2 Eigelb - mehr benötigt man nach Ansicht von Wikibooks-Autoren nicht, um ein Vanilleeis herzustellen. Das Rezept ist sehr einfach, dafür aber auch schnell in der Zubereitung.
Unglaublich aber wahr: Das "Stiftung Haus der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland" bietet eine Sonderseite, welche sich ausschließlich der Geschichte des Speiseeises widmet. Dort gibt es interessante Informationen über alle Aspekte der Eiszubereitung.
Hätten Sie gedacht, dass bereits Kaiser Nero eisgekühlte Desserts schätzte?
Der Focus berichtet über eine Untersuchung von Ökotest. Danach wird in Vanilleeis nicht unbedingt immer Vanille als Aroma verwendet. Als ob das nicht schon ungünstig genug ist wird dies oft jedoch auch noch vertuscht oder falsch deklariert.
Zum Thema "falsche Deklaration" gibt es Details im Focus-Bericht.
Wer Vanille-Eis mal selber zubereiten möchte, die ist hier richtig. Der Kochblog "Kochbanausen" erklärt ausführlich, wie die Zubereitung funktioniert.
Besonderer Wert wird dabei auf die Fotos gelegt: Mit einer Fotostrecke wird die Eiszubereitung anschaulich dargestellt. So kann beim Vanilleeis eigentlich nichts mehr schief gehen...
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