Der etwas seltsam anmutende Name "Versunkener Birnenkuchen" sollte nicht davon abhalten, dieses Rezept auszuprobieren. Vielleicht ist es die Prise Zimt, vielleicht der Cognac. Oder das Finish mit Aprikosenmarmelade. Vielleicht ist es jedoch einfach nur das Gesamtkunstwerk, das Lust auf's Nachbacken macht.
In Ilkas Blog finden sich übrigens noch viele weitere Back- und Kochrezepte.
Annik ist Kuchenfan und spezialisierte Kuchenbäckerin. Auf ihrer Website schreibt sie: "Mit der wachsenden Erfahrung wurden die Misserfolge immer weniger, und im Laufe der Jahre habe ich so eine richtige Rezeptsammlung zusammenbekommen."
Ihr Ingwer-Birnen-Kuchen ist ein Birnenkuchen der besonderen Art. Die Mischung aus Karamel, Ingwer und Zuckerrübensirup macht den feinen Reiz aus.
